Panqueca Integral

O povo aqui de casa ama!!!! Gostosa e saudável!!!!

Ingredientes:

• 2 ovos;
• 1 xícara de leite;
• 1 colher de manteiga;
• 1 xícara de farinha de trigo ( metade comum e metade integral);
• 1 pitada de sal;
• Um pouco de salsinha ( se for da sua cantoneira, vasinho, hortinha melhor ainda!).

Modo de preparo:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador;
• Em uma frigideira untada, despeje um pouco da massa até cobrir a frigideira toda. Para untar a frigideira, utilize um pedaço de papel toalha molhado num pouquinho de óleo;
• Utilize uma espátula para tirar a panqueca quando ela estiver frita;
• Recheie e enrole. Regue com um pouco de molho de tomate.

Sugestões de recheio:

• Frango desfiado com milho/ervilha/queijo;
• Carne moída;
• Queijo com presunto;
• Queijo com peito de peru;

Rendimento: 6...7 unidades

Enfim... Use a sua criatividade e utilize o que estiver em sua geladeira!!!!

Fica uma delícia! O povo daqui de casa A-DO-RA!!